Marbré Chocolat – Vanille

C’est le gâteau que je fais tellement souvent que la recette est gravée dans ma mémoire ^^ ! Pour moi, c’est un dessert ou une gourmandise passe-partout car on peut le marier avec de la crème anglaise, de la chantilly ou bien une glace vanille. Il peut se décliner en des saveurs tellement différentes que cela en fait une pâtisserie facile et rapide à faire.

De 8 à 10 personnes

  • 125g de beurre
  • 125g de farine
  • 125g de sucre (moi je n’en mets que 100g et même parfois moins)
  • 3 oeufs
  • 70g de chocolat en poudre ou granulé
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé ou de l’extrait de vanille
  • levure

Mélanger les oeufs, le sucre, le beurre fondu puis la farine et la levure et le lait.

Diviser la pâte dans deux saladiers différents :

  • dans l’un, verser le chocolat et remuer
  • dans l’autre, verser le sucre vanillé ou l’extrait de vanille

Ensuite, alterner les deux pâtes dans le moule à cake afin que le marbré se dessine à la cuisson.

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes si vous l’aimez bien cuit mais, pour ma part, je le laisse entre 20 à 25 minutes  car je le préfère plus moelleux et presque mi-cuit ^^!

Plusieurs variantes possible : chocolat-fleur d’oranger ; chocolat-vanille-pépites de chocolat ; chocolat-vanille-nutella (une tuerie!) ; chocolat-vanille-morceaux de poires ; etc…

A vos fourneaux et régalez-vous 😉 !

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