Tiramisu au chocolat

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Cette recette est pour 6 personnes.

INGREDIENTS :

  • 6 oeufs
  • 100g de sucre (j’en mets toujours moins)
  • 1 sachet de sucre vanillé ou arôme vanille
  • 500g de mascarpone
  • 30 cl de lait
  • cacao amer + 200g de chocolat de votre choix (moi j’adore le chocolat noir 🙂 )
  • 30 biscuits cuillère ( sur la photo, j’ai utilisé un reste de chocapic au chocolat car je n’avais plus de biscuits ).

Il faut tout d’abord battre les jaunes d’oeufs avec le sucre puis le mascarpone. Rajoutez ensuite le sucre vanillé ou l’arôme vanille.

Battez les blancs d’oeufs avec une pincée de sel. Une fois montés, les incorporer au premier mélange délicatement.

Faire tiédir le lait et rajouter 200g de chocolat fondu puis mélanger. Imbibez les biscuits avec ce chocolat ( pour le tiramisu sur la photo j’ai choisi de ne pas imbiber les céréales ne sachant pas ce que ça allait donner).

Disposez dans un plat ou dans des verrines une couches de biscuits (ou céréales) puis une couche de mélange mascarpone puis cacao amer puis une autre couche de mélange mascarpone. Recouvrir le plat ou les verrines de film alimentaire et placez au frigo pendant 12h.

Avant de servir, saupoudrer de chocolat en poudre ou de copeaux de chocolat.

Bon appétit !

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